Thép không gỉ được chọn vì độ bền, khả năng chống ăn mòn và vẻ ngoài sang trọng. Nó cũng đảm bảo rằng nội dung bên trong được bảo vệ khỏi ánh sáng, không khí và độ ẩm, có thể làm giảm chất lượng của dầu và giấm gar. Những chai này thường có vòi hẹp để dễ dàng rót và kiểm soát việc phân phối, ngăn ngừa tràn và bừa bộn. Một số có thể có cơ chế bơm để kiểm soát phần chính xác hơn.

Chai phân phối dầu có nhiều kích thước khác nhau, từ những chai nhỏ dành cho sử dụng tại nhà đến những chai lớn phù hợp cho nhà bếp thương mại hoặc nhu cầu nấu ăn thường xuyên .