Celi i thelter në zgjerim zgjedhhet për t'ia qenë aftësi, rezistencë për korrozion dhe përfaqësimin e lehtë. Ai edhe siguron se lëndrat e brendshme jenë mbrojtura nga driti, ajri dhe larg, të cilat mund të zvogëltojnë kaliteten e ulave dhe vinagreve gar. Këto butuj zakonisht përfshijnë një gur bler për larg dhe për ndarje kontrolluar, duke marrë parasysh rreshta dhe lumt. Disa mund të kanë një mekanizëmbërmbajtje për kontroll më të vlefshëm të pjesës së drejtë.

Butujt e ndeshjes së ulës janë në madhësi të ndryshme, duke rrethuar prej atyre të vegjël për përdorim në shtëpi deri te ato më të mëdha që janë të përshtatshme për kuzhinet komerciale apo nevoja e rregullt për gatim. .