Oțelul inoxidabil este ales pentru durabilitate, rezistență la coroziune și aparență eleganță. Acesta asigură și protecția conținuturilor de lumină, aer și umiditate, care pot să deterioreze calitatea uleiurilor și a vinului gar. Aceste sticle au, de obicei, un gâscătitor îngust pentru turnare ușoară și dispensare controlată, prevenind scurgerile și nepotrivirile. Unele pot avea o mecanism de pompare pentru o control mai precis al porțiunii.

Sticlele de dispensare a uleiului vin în diverse mărimi, de la une mici destinate utilizării casnice până la une mai mari potrivite pentru buși comerciale sau nevoi frecvente de copt .