Jako materiál je vybrána nerdzidelná ocel kvůli její odolnosti, odolnosti proti korozi a eleganci. Zajistí také ochranu obsahu před světlem, vzduchem a vlhkostí, které mohou snižovat kvalitu olejů a octů lahev. Tyto lahve obvykle disponují úzkým výtokem pro snadné nalévání a kontrolované dávkování, což zabrání vylévání a nepořádku. Některé mají pumpový mechanismus pro přesnější dávkování.

Rozlévače oleje jsou k dispozici v různých velikostech, od malých pro domácí použití po větší vhodné pro komerční kuchyně nebo časté potřeby vaření .